Die Ernährung für körperlich Aktive  Unmittelbar vor einem Training sollte man nicht mehr viel essen. Die letzte Mahlzeit empfiehlt sich ca. zwei Stunden vor dem Training. Sie muss reich an Kohlenhydraten und leicht sein. Z.B. Bananen, Folienkartoffeln mit Quark, Haferflocken mit Milch oder Vollkornbrot.
Nach dem Training brauchen unsere Muskeln Aminosäuren ( Eiweißstoffe z.B: Molkedrinks, Natur Jogurt, Quark usw.), damit diese sich regenerieren und kräftiger werden können. Somit beinhaltet ein optimales Essen nach dem Training sowohl Kohlenhydrate wie auch Proteine, um sowohl die Glukosespeicher als auch die Aminosäuren aufzufüllen. Bisher wenig beanspruchte Muskeln werden aufgebaut, die anderen können sich regenerieren. Die Füllung der Glykogenspeicher in der Leber und in den Muskeln wird angekurbelt.
Die besten Nährstofflieferanten, sind die Vollkornprodukte, Obst und Gemüse (frisch oder schockgefroren ).
Besonders kohlenhydratreiche Lebensmittel, wie Kartoffeln, Naturreis und sogar Vollkornnudeln, fördern die körperliche Leistungsfähigkeit erheblich.
Tatsächlich sichert die richtige Kost die optimale Anlage von Energie- und Nährstoffdepots und lässt mögliche Mangelsituationen während der körperlichen Aktivitäten gar nicht erst aufkommen. Das gilt nicht nur für Hochleistungssportler, sondern für alle, die ihren Körper ( und ihren Geist ) fit und vital halten wollen. Denn fest steht: Die regelmäßige sportliche Betätigung steigert den Grundumsatz deutlich, der Stoffwechsel arbeitet sogar in Ruhe auf einem höheren Niveau! Ob Sie nun jeden Tag Treppen steigen, Gymnastik treiben, joggen, radeln, schwimmen, NordicWalking oder Tennis spielen - das oberste Gebot lautet für alle die sich viel bewegen: Steigen sie auf komplexe Kohlenhydrate um. ( Vollkornprodukte, Obst, Rohkost, Salaten, Kartoffeln und Naturreis )
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Ernährung für Aktive 